愛媛県今治市で住まいを探している方にとって、今治市にどのような施設や店舗があるかはとても気になるところです。
とくに、食べ歩きが好きな方や美味しい食べ物に目がない方は、美味しい飲食店が近くにあるか、ぜひ知りたいのではないでしょうか。
今回は、今治市にあるおすすめの飲食店「麦わら」の概要や、おすすめメニューをご紹介します。
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今治市にある「麦わら」の概要とは？
「麦わら」は、愛媛県今治市の常磐町にある地酒・鮮魚＆今治鉄板焼き鳥のお店です。
麦わらでは、日本一流れが早いともいわれている日本三大急潮のひとつである「来島海峡」で獲れた港直送の鮮魚や、今治鉄板焼き鳥など、今治発の絶品グルメとこだわりの地酒が楽しめます。
今治鉄板焼き鳥とは、鉄板で焼いてからプレスと呼ばれる取っ手付きの鉄板で押しつぶすようにして余分な脂を出し、中はジューシー、外はカリッと焼き上げる、今治発祥の焼き鳥です。
毎朝地元の今治漁港でその日に水揚げされた新鮮な魚介類を仕入れているので、仕入れの内容次第で変わる日替わりメニューなど、旬の素材が楽しめます。
瀬戸内の地魚では、タコ、キジハタ、オコゼ、サワラ、ワタリガニ、サザエ、アワビなどがおすすめです。
お酒も、ビール、日本酒、焼酎、各種サワー、ハイボール、梅酒、ワイン、カクテルなど幅広い種類が揃っており、飲み放題付きコースもあります。
●所在地：愛媛県今治市常盤町3丁目5-8
●アクセス：JR「今治駅」より徒歩10分
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今治市にある「麦わら」のメニューとは？
麦わらのメニューは新鮮な魚介類から鉄板焼き、揚げ物、酒の肴、焼き物、あっさりメニュー、サラダ・野菜から、〆のラーメンまでバラエティ豊富です。
鮮魚では活アコ造り、活カワハギ造り、活アブラメ造り、活サザエ造り、活アワビ刺身、カンパチ刺身、シマアジ刺身、生タコ刺身、黒トリ貝刺身などがあります。
麦わらおすすめの鉄板焼きのなかでも今治鉄板焼き鳥が人気で、一般的な焼き鳥とは一味違う、鉄板で焼いたうえにプレスで上から押しつぶすように押さえ込みながら焼いていきます。
そのため余分な脂が出ていき、パリッと香ばしい焼き鳥になるのです。
今治で鉄板焼き鳥が生まれた理由は「せっかちな土地柄ゆえに早く料理を出せるから」「もともと造船が盛んだったので鉄板の調達が簡単だったから」などといわれています。
鉄板焼きでは、とくにせせり焼やトンペイ焼が人気です。
また、ラーメンも豊富に揃っており、昔懐かし醤油ラーメンから、ネギラーメン、チャーシューメン、カツラーメン、手羽カツラーメンなどの珍しいメニューもあります。
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まとめ
今治市にある「麦わら」では、港直送の新鮮な魚介類から今治発祥の今治鉄板焼き鳥など、今治ならではの味が楽しめます。
今治市に住んだ際には、麦わらの概要やおすすめメニューをぜひチェックして、その美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか。
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